Balíček pro snadné uzení PROFI
1490,00 Kč včetně DPH
- Nakládací směs na uzení (300g)
- Střevo umělé na uzení 2m 45 průměr
- TENZI Gran Smog
- Bílá uzenářská síťka 150/5m
- Uzenářská šňůrka
- Háčky do udírny 6ks 100/4mm
- Turbo zapalovač na start Gekona®
- Štěpka BUK 3kg
- Štěpka Jabloň 1kg
- Hák na ryby 5ks
TIP OD PANA LAUZNERA
Zdravíčko uzenáři. Tento balíček ti můžu doporučit pro všechny druhy udíren. Uzení Zdar!
Zdravíčko uzenáři,
vstoupit do světa uzení může být někdy trochu složité – co všechno vlastně potřebujete? Abychom vám ušetřili čas a nervy, pan Lauzner se rozhodl udělat to za vás! Sestavil pro vás dokonalý Startovací balíček pro první uzení, který obsahuje všechny základní produkty, které budete potřebovat.
Co vše najdete v balíčku?
- Štěpku – bez ní by to nešlo! Přidejte špetku kouře a uvidíte, jak se vaše maso změní v lahodný poklad
- Střevo na plnění – připravte si vlastní domácí klobásy, které budou chutnat tak, jak jste si vždy přáli
- Uzenářskou šňůrku – protože ani to nejlepší maso se neudrží samo!
- Háčky do udírny – pro zavěšení vašich masových pokladů, aby se krásně udily
- Zapalovač – rychlé a snadné zapálení Gekona®, protože nikdo nechce čekat věčnost na začátek uzení
- Nakládací směs – tajná ingredience pro dokonalou chuť vašeho uzeného masa
- TENZI GRAN Smog - bez pořádného čističe se neobejdete, o udírnu se přeci musí pečovat
- Háky na ryby - ryby patří mezi největší uzené pochoutky, tak směle do uzení
Takže, co ještě čekáte? Uzenářská dobrodružství začínají právě tady! S naším startovacím balíčkem se proměníte ze zelenáče na skutečného uzenářského guru.
Představte si to – vůně čerstvě uzeného masa, hrdost na vlastní klobásy a obdivné pohledy vašich přátel a rodiny. To všechno je na dosah ruky s naším Startovacím balíčkem pro první uzení.
Vykročte do světa uzení s úsměvem a nadšením, protože s naším balíčkem je to hračka!
S chutí a humorem, Váš tým Lauzner®
Tenzi Gran Smog je výborný koncentrovaný čistič pro různé použití. My jsme však zjistili, že dokáže perfektně vyčistit generátor kouře od dehtu. A to téměř bez práce. Stačí nastříkat, počkat cca 30 minut a opláchnout horkou vodou. V případě většího znečištění postup opakujeme. Taktéž s ním lze perfektně vyčistit nerezové udírny, grily nebo mřížky odsávačů par.
Směs koření především určená na nakládání vepřové nebo krutí kýty a následné uzení. Od maďarského výrobce Böllér.
Použití
Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kilogramů masa. Směs není určena k přímé spotřebě.
- Kilogram soli dobře smícháme s půlkou nakládací směsi, poté řádně potřeme maso.
- Druhou půlku směsi za 3 dny smícháme s dvěmi litry studené vody Poté s vytvořenou směsí polijeme maso.
- Maso musíme kontrolovat každý den. Je nezbytné aby maso bylo ponořené celé v láku. Maso otáčíme v láku každý den a to provádíme 14 až 20 dnů podle velikosti masa. Nakládat při teplotě kolem 5°C.
- Po ukončení nakládání maso opláchneme, utřeme do sucha a následně udíme. Doporučujeme udit studeným kouřem.
Uzenářská síťka vhodná na uzení, pečení a vaření. Také je vhodná na rolády, maso, ryby, drůbež a mnoho dalších masných výrobků. Síťka má průměr 12 cm. Průměr je pouze orientační, síťka je totiž pružná. Síťka je schválena pro přímý styk s potravinami.
Střevo umělé. Obal umožňuje přenos kouře a je vhodný pro výrobu masných výrobků tepelně opracovaných uzením, popřípadě uzením a vařením. Obal je také vhodný pro výrobu masných výrobků trvanlivých fermentovaných (studenou cestou), nebo pro uzení sýrů.
Nerezový háček na věšení masa, který určitě každý milovník uzení potřebuje. Háček má průměr 4 mm a délku 100mm.
Trojháčky na uzení ryb jsou skvělým řešením pro milovníky uzených ryb. Na háček můžete zavěsit celou rybu, která pevně drží (je zavěšena na třech hrotech ) a nespadne. Háčky na bocích slouží k rozevření ryby, aby se lépe vyudila
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.